CHATEAU PECH ROSIE

Cabardès AOP
Rouge 2012
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cabardès
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Grenache, Merlot
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.


Œil

Couleur rouge, profonde.


Nez

Complexe, arômes de fruits rouges.


Bouche

Harmonieuse, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges.


Accords mets & vin

Daube de sanglier, Cassoulet


Température de service

17° - 19°


Potentiel de garde

Depuis 2012